Om boka

Jenny Kjøren, senere Hofstad (1917–2023), skrev denne boka ved Hovde husmorskole på Brekstad i Ørland, skoleåret 1936–37. Hun var nitten år og kom fra Børsa — en reise over fjorden, ikke en tur til nabobygda.

Hovde husmorskole åpnet i 1923 som den første husmorskolen i Sør-Trøndelag. Rektor var Ragnhild Nilla Knutsdatter Garnes, født 1887 i Ulstein, som ledet skolen fra 1923 til 1946. Husmorskolene i Norge begynte med Abildsø i 1865, den første i Europa; tidlig på 1920-tallet var det 56 av dem, i 1957 var det 64, og i 1976 var de borte. Boka er skrevet omtrent midt i den historien.

Boka har 272 sider. Sidetallene hennes hopper over 167, 168, 177, 275 og 276, og bruker 181 to ganger. Den siste oppføringen er en kaffeoppskrift datert 2-11-77, skrevet innenfor bakpermen førti år etter resten.

Slik arbeider vi

Alt som står her, er transkribert ordrett fra hennes egen håndskrift, med hennes rettskrivning og tegnsetting. Ingenting er rettet opp.

Der vi er usikre på en lesning, står det. Der vi ikke vet, står det også — i stedet for at vi skriver noe som høres riktig ut. Hver faktapåstand har en kilde, eller så hører den hjemme under «Det vi ikke vet».

Kilder

• Store norske leksikon, «husmorskole». https://snl.no/husmorskole
• Hovde Gård, «Om Hovde gård». https://www.hovdegaard.no/om-hovde-gaard/
• Rektor: Yrjar Heimbygdslag.