Porsjoner

6

Tid

1 t 0 min

Porsjoner og tid er våre anslag. Boka oppgir dem ikke.

Ingredienser

• 1 tefat, anslag ca. 190 goppskåret potetTefat er ikke i tabellen. Settes det til 2,5 dl, er dette anslaget regnet med 750 g per liter oppskåret potet — vårt tall, ikke hennes; tabellen hennes oppgir 150 g per liter, som ikke kan stemme.
• 1 tefat, anslag ca. 125 goppskåret gulrotSamme anslag, med 1 l oppskåret gulrot = 500 g.
• 1 tefat, anslag ca. 150 goppskåret kålrabiSamme anslag, med 1 l oppskåret kålrabi = 600 g.
• 1 tefatoppskåret kålKål står ikke i tabellen, så ingen vekt lar seg regne ut.
• 1 stor ssfett«feit». Verken «stor ss» eller fett finnes i tabellen.
• 2¼ lkjøttkraft eller vann
• 2 sshakket løk
• etter smaksalt og litt pepperHun oppgir ingen mengde.
• 1 ssmargarin eller fett, til jevningen
• 1 ss, 25 ghvetemel, til jevningenDirekte fra tabellen hennes.

Framgangsmåte

1. Vask og rens grønnsakene.
2. Gulroten skjæres i skiver, resten i firkantede biter.
3. Smelt fettet i gryten, ha oppi grønnsakene og la det surre i 10 minutter.
4. Slå over kraften, ha i løken og la det koke til grønnsakene er møre.
5. Salt og pepper tilsettes.
6. Jevning til slutt.