Leverkaker.
BakverkFiskGrønnsakerKjøttSaus
Andre oppskrifter på samme side
½ kg lever.
100 gr flesk
125 gr kokte potet
3/4 ss salt
35 gr potetsmel
2 ss hakket løk
3/4 ts pepper
fett til bruning.
litt sur fløtemelk
Poteter
Levra vaskes. Skjær hakk i levra, rota og legges i eddikvann natta over. Males to ganger sammen med flesket og salte og potet. Røres sammen i et fat sammen med mel og krydde. Stekes i panne pent brune. Legges over i en lang form og slå over den sure melken. Settes i stekeovnen og la det småsurre nogen min. Legges på fat og serveres med kålstuving.
Usikre lesninger
rotakan også leses «rotes». Trolig at levra rotes/rives opp etter at det er skåret hakk i den.
Bruker: s020-kalstuving
Denne oppskriften er ikke regnet om ennå. Originalteksten står i fanen ved siden av — den er alltid kilden.